No dia mundial da alimentação foi noticiado, na BBC, que um grupo de religiosos muçulmanos promulgou uma ‘lei religiosa’ em que autoriza a população a comer cães, gatos e burros para evitar a fome.
Enquanto isso, 50% dos alimentos produzidos no mundo são desperdiçados de acordo com relatório intitulado Global Food.
Os motivos: colheita ineficiente, transporte inadequado, falta de estrutura no armazenamento.
O desperdício ocorre também na mão dos vendedores e consumidores. Este chega a dois bilhões de toneladas de alimentos jogados fora por ano. Faz-se necessário investir em soluções para que os alimentos possam ser tratados de forma correta e sustentável.
Segundo a ONU, no mundo, 10 milhões de pessoas morrem por ano. A responsabilidade é da sociedade, mas precisamos de vontade política para que a comida chegue à mesa de todos.
Ulisses Girardi
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